كتاب : أساسيات خبز الخبز: وصفات لإتقان الخبز والعجين والدقيق من مانجو

أفضل - وأسهل - طريقة لصنع الرغيف المثالي. قد يكون خبز أشياء جديدة أمرًا مخيفًا. ولكن إذا لم تحاول أبدًا ، فلن تتذوق طعم العمل الجاد والنجاح. مارس فن صنع الخبز من خلال مهارات جديدة تعكس الحياة بطرق مدهشة. تعلم الثقة أثناء اكتشاف علم الطعام. اكتشف وفرة أثناء تجربة وصفات جديدة ولذيذة. اكتشف الحياة الصحية مع الأطعمة الصحية ، كل ذلك في أساسيات خبز الخبز

من صنع خبز العجين المخمر إلى عجينة البيتزا ، تعلم وصفات جديدة وبسيطة وكلاسيكية للخبز. يعرف المؤلف غريغوري بيرغر كيف يبدو الأمر عند تجربة شيء جديد. بدأ في صنع الخبز كهواية شخصية لمجرد نزوة. الآن ، هو خباز حائز على جوائز وتعلم كيفية صنع الرغيف المثالي - وقد ابتكر وصفات لبعض من أفضل مطاعم ساكرامنتو أثناء وجوده فيها.

في أساسيات خبز الخبز ، يشارك غريغوري المهارات ودروس الحياة التي تعلمها من رحلته ، بما في ذلك: 

• ما يجب فعله وتحفظه في إعداد مقبلات خبز العجين المخمر واللحظات الحامضة
• وصفات توست صحية وأكل محلي صحي
• أفكار مبتكرة للسلطات والبيتزا إلى جانب دروس حول الاعتدال والتمتع